Présentation
Le ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche (MESR) a lancé plusieurs études, ces dernières années, relatives à la rénovation, la rationalisation et à la réorganisation des espaces de son site historique Descartes, dans le 5e arrondissement de Paris.
Evolution des espaces de restauration
L’une des études porte sur la réhabilitation du service de restauration, accessible aux personnels du site, mais également aux agents de certains établissements placés sous la tutelle du MESR.
A l’évolution de la fréquentation et du nombre de convives, notamment liée à la généralisation du télétravail qui a durablement modifié les usages, s’ajoute une diversification de la demande de restauration au regard de nouvelles attentes et pratiques de consommation. Ces éléments amènent le ministère à interroger l’aménagement des espaces de production et de consommation du restaurant administratif. En outre, le projet vise à introduire des solutions innovantes pour améliorer les conditions d'accueil au restaurant et la qualité intrinsèque des espaces, de manière à y héberger des usages variés tout au long de la journée.
Le concours actif de l’association AS Descartes en charge des services de restauration est essentiel pour repenser et adapter l’activité future dans un contexte de site très contraint.
Le programme de travaux concerne des espaces situés au sein de 3 bâtiments du site. Il prévoit la mise en œuvre des décrets tertiaires et BACS sur les plateaux concernés par l’opération, au terme d’échanges nourris et d’ajustements successifs avec l’équipe de la Maîtrise d’Ouvrage pour définir les limites d’intervention du projet. En effet, en parallèle le MESR mène en propre des opérations de rénovation énergétique, de mise aux normes incendie et d’adaptation des locaux sur le site Descartes aux nouvelles pratiques de travail.
Rénovation des amphis
Dans cette dynamique, le MESR a également missionné l’Epaurif pour lancer les études sur la réhabilitation des amphithéâtres Poincaré et Stourdzé, dans le bâtiment Foch. Vieillissants d’un point de vue technique et fonctionnel, ces espaces très utilisés par le ministère, ne répondent plus aux attentes en termes de confort et aux modes de travail actuels (visioconférence, captation...). Le MESR souhaite donc questionner l’avenir de ces espaces, afin de proposer une rénovation qui intègre une dimension prospective, cherchant à mettre ces salles en cohérence avec l’état de l’art et les nouveaux usages en matière de salles de colloques, espaces évènementiels, etc.
Mission Epaurif : maîtrise d’ouvrage déléguée, conduite des études préalables
Grandes lignes du programme
Le programme est construit avec la participation active de différentes composantes du ministère. Des ateliers sont organisés avec des utilisateurs de ces différents services pour recueillir les besoins fonctionnels et techniques et définir les attentes.
L’objectif principal est de moderniser ces amphithéâtres et leurs régies respectives, tout en préservant leur capacité d’accueil, en se concentrant sur les points suivants :
L’objectif est de pouvoir lancer le recrutement d’une équipe de maîtrise d’œuvre en 2025.
